Die größte Grünkernrisottopfanne Deutschlands wurde auf dem Boxberger Maimarkt zubereitet. Ins Guinnessbuch der Rekorde wird sie allerdings nicht eingetragen, weil es zu teuer gewesen wäre einen Notar von den Machern des Buches anreisen zu lassen, um das Ereignis beurkunden zu lassen. Eigentlich wollte man zwischen 1500 und 2000 Portionen servieren, tatsächlich aber wurden knapp 3000 …